1)Простые числительные сстоят из одного слова, а составные из двух и более.
2)Числитеоьные от 5 до 20 и 30 склоняются как сущ 3-его склонения.
3)В именительном и винительном падежах числительных, обозначающих круглые десятки от 50 до 80 и круглые сотни от 500 до 900, после первого корня пишется "Ь" :
пятЬдесят, восемЬсот. Так же у таких числительных склоняются обе части.
4) склоняется каждая часть составного числительного
например
и. сто двадцать пять
р. ста двадцати пяти
д. ста двадцати пяти
в. сто двадцать пять
т. ста двадцатью пятью
п. на ста двадцати пяти
5)При склонении сложных порядковых числительных изменяется только последняя часть: две тысячи шестой и т.д. а простые так по окончаниям: первый, третья, третий
6) Ответ в первой части второго пункта.