Начнем с того что общего: дрожжи это те же грибы также имеющие признаки растения и животных, отличие в том что они одноклеточные, для того чтобы жить в жидких и полужидких средах они упростили свое строение до более простого и стали одноклеточными и самое главное потеряли мицелий (плодое тело-короче структуру гриба)