Функциональная группа - это группа атомов, отвечающая за химические свойства данного класса соединений. Например, функциональная группа спиртов - ОН (гидроксогруппа) и т. д.
Валентность - это свойства атомов данного химического элемента образовывать определенное количество ковалентных связей. Валентность можно определить не только по количеству неспаренных электронов, но валентность может определяться и парой электронов. Например, в ионе аммония NH4+ одна из связей образована за счет пары электронов азота и свободной электоронной орбитали иона водорода H+