1. Заря - подлежащее, была интересной - сказуемое (составное именное)
2. Она - подлежащее, поражала - сказуемое (простое глагольное)
3. Горизонт, небосклон - подлежащие, был багровый, оранжевый, жёлтый, зелёный - сказуемые (составное именное)
4. Это - подлежащее, была паутина - сказуемое (составное именное)
5. Она - подлежащее, сгущалась, превратилась - сказуемые (простое глагольное)