Нужно сложить показатели температур в течении дня и поделить на их количество т.е. допустим необходимо вычислить амплитуду температур в течении дня, у нас есть три замера утром:+4
в обед: +20
вечером:+6
таким образом амплитуда 20+4+6=30
30:3=10 градусов, вот и все