Разбор по составу . следопыт , вертолёт .

След - корень
о - интерфикс (соединительная гласная)
пыт - корень
нулевой суффикс
нулевое окончание
след... пыт - основа

верт- корень
о- интерфикс (соединительная гласная)
лет- корень
нулевой суффикс
нулевое окончание
верт... лет - основа