Ъ знак показывает что согласный звук не сливается с гласным он пишется после приставок оканчивающих на согласную и перед корнем начинающимися с гласных е ё ю я.
частица не с глаголами пишется отдельно
например-не знал.
исключение составляют глаголы которые без не не употребляются
например ненавидеть негодовать недомогать