Надо определить род,число и падеж у имени существительного к которому это прилагательное относится.
Например:Идёт белый снег.Снег-м.р.,ед.ч.,Именительный падеж.Значит и прилагательное Белый будет в мужском роде,единственном числе и Именительном падеже.