1. Наличие холодного Перуанского течения у берегов Перу и Чили
2. Область высокого атмосферного давления в этом районе (а значит, недосыщенного влагой воздуха)
3. Преграда с востока для поступления более влажных воздушных масс (практически все осадки в этом регионе выпадают на восточных склонах Анд)
4. Высокая инсоляция (т. е. значения поступления солнечной радиации на поверхность Земли)
А в принципе, причин больше нет.