Задание: вещества, способствующие нормализации окислительно-восстановительных процессов в организме человека
В окислительно-восстановительных процессах участвуют:
1. Витамин С: участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов, стабилизирует психику, защищает иммунитет, активно борется с бактериями в организме. Недостаток витамина С приводит к цинге.
2. Витамины В₃ и В₅: способствуют нормальному обмену веществ, повышают устойчивость организма к инфекциям.
3. Витамин РР: нормализует протекание в организме окислительно-восстановительных процессов.
4. Витамин Е: противоокислительное средство, влияющий на биосинтез ферментов.