думаю по самогу типу питанию они и отличаются - вот животные и грибы это гетеротрофы , а растения это автотрофы , у грибов ещё есть грибницы , так и шляпка , и они размножаются спорами . Так конечто грибы отличаются отсутствием фоносинсетического аппарата.