Если биополимер является катализаторомто это

Интересный вопрос!
Классический (школьный) ответ на него: это белок.
Так и отвечайте!
Но...
Если по-хорошему, то в свете последних (хм!... 10-15 лет уже как) научных данных это может быть и РНК (рибосомальная. Или её комплекс с белком).