Пропеналь (акролеин, акриловый альдегид) - продукт термического разложения глицерина
CH2O+CH3CHO => CH2=CH-CHO + H2O
Токсичная, бесцветная, легколетучая, слезоточивая жидкость с резким запахом.
молярная масса 56,07 а.е.м.
температура плавления -86,95 град. С
температура кипения 52,5 град. С
растворима в ацетоне