Суммарная масса раствора будет равна 70+30= 100 грамм.
Значит. в 100 граммах раствора содержится 30 грамм сахара.
Это и есть его массовая доля в растворе (по определению этого понятия). Или процентная концентрация (что то же самое, что и массовая доля растворённого вещества в растворе).
Ответ: 30%