Ремесленное производство характерно для традиционного общества , которое основано на мелко-товарном производстве, то есть ремесле, натуральном хозяйстве и на ручном труде.
массовое производство характерно для индустриального общества, то есть появление мануфактур, на которых труд разделяется по операционно ( каждый человек выполняет свою задачу)
отличие ремесла от массового производства: 1) массовое производство-много товара, ремесло-производство товара в меньшем количестве 2)качество. массовое производство производит товар по качеству хуже, чем ремесленное, то есть, например, массовое производство молока. в него добавляют всякие консерванты, в отличие от ремесленного.
ну тип вот