Если одинаковый знаменатель при сложении/вычитании то просто складываем.
Если разный, то сначала приводим к общему, потом складываем/вычитаем.
В данном случае получается 20-8 1/30, приводить ничего не нужно, и ответом является смешанное число 11 29/30.