1) подлежащее- Семь кораблей (подчеркиваем одной чертой), плыли - сказуемое (двумя), По морю - обстоятельство (пунктиром с точкой), Синему - определение (волнистой(.
2) подлежащее Ветер, сказуемое - наполнял, паруса - дополнение (подчеркиваем пунктиром), крепкие - определение.
3) подлежащее - паруса, сказуемое - напоминали, мальчику - дополнение, крылья - дополнение, лебяжьи - определение.
- - - - -
морю (какому?) синему,
ветер (какой?) сильный,
наполнял (что?) паруса, паруса (какие?) крепкие,
напоминали (кому?) мальчику, напоминали (что?) крылья, крылья (какие?) лебяжьи.