Какого рода мякиш?? нужен ли мягкий знак?
Мужского рода. Мягкий знак не нужен.
Нет не нужен.мякиш, мы говорим мякиш слышим твёрдость или мягкость? Конечно твёрдость потому что ш бывает твёрдой тогда когда слышим.