В автомобилях на выхлопе катализаторы. В основном комплексы рутения.
Большинство промышленного синтеза - каталитические процессы.
Да, и когда мясо маринуете в уксусе - он катализатор денатурации белка. В человеке катализаторов - тысячи! И ингибиторов тоже. Многие лекарства по своему действию тоже катализаторы или ингибиторы.
Например, самое действенное средство для химиотерапии рака - таксол - действует как обратный ингибитор транскриптазы ДНК раковых клеток...