Потому что у них признаки растений и животных.
Признаки грибов схожие с растениями:
1)неподвижны
2)рост в течение всей жизни ( верхушечный )
3)клеточная стенка плотная
4)впитывают питательные вещества поверхностью тела
Признаки гриба схожие с животными:
1)отсутствие хлоропластов ( нет фотосинтеза )
2)питание готовыми органическими веществами
3)оболочка клетки хитиновая
4)запасное вещество клетки гликоген, а не крахмал как у растений