Семя, прорастая, еще имеет в эндосперме некоторый запас питательных веществ, однако он не бесконечен. За короткий промежуток времени у семени появляются крохотные корешки, функцией которого является всасывание воды и органических веществ, а также закрепление в почве. Далее, из семени развивается побег, листок, стебель и т.д. Листья участвуют в процессе дыхания, испарения влаги и фотосинтеза, цель которого - запасти питательные вещества.