Какие свойства гидрокарбоната аммония используют при выпечке кондитерских изделей?Напишите уравнение реакции.пожалуйста помогите.
Разлагаться при нагревании: (NH₄)₂CO₃ → 2NH₃↑ + CO₂↑ + H₂O