Синим - прилагательное, обозначает признак предмета (каким?)
Морфологические признаки: н.ф. - синий, качественное, полная форма, ед.число, мужской или средний род (в зависимости от сущ., с которым согласуется), творительный падеж
Синтаксическая роль - определение