Потому, что летом температура воздуха всегда превышает ноль градусов, и осадки бывают в виде дождя, а зимой - минусовая температура, и атмосферные осадки выпадают в виде снега.
Водяные пары поднимаются очень высоко над землей, где сильный холод, и здесь, сразу же из водяных паров образуются льдинки-кристаллики. Кристаллик все время растет, развивается и наконец становится снежинкой .