Раасчитайте массу стеарата натрия , который образуется при щелочном омылении жира...

$C_3H_5(C_{17}H_{35}COO)_3 + 3NaOH \to C_3H_5(OH)_3 + 3C_{17}H_{35}COONa$
Найдём количество вещества тристеарата:
n(тристеарат) = m(тристеарат) /M(тристеарат) = 222,5 / 891,5 = 0,25 моль
По уравнению реакции из 1 моль тристеарата получается 3 моль стеарата натрия: n(стеарат) = n(тристеарат) *3 = 0,25*3 = 0,75 моль
Масса стерата натрия:
m(стеарат натрия) = n(стеарат)*M(стеарат) = 0,75 * 306,5 = 229,5 г.
Ответ: 229,5 г.