Авитаминоз - заболевание, вызываемое недостатком витаминов в пище.
Депрессия - психическое расстройство, характеризующееся снижением настроения, утратой способности переживать радость, нарушениями мышления,негативные суждения, пессимистический взгляд на происходящее и так далее.
Пигменты - окрашенные вещества, входящие в состав тканей организмов.
Дубильные вещества - группа разнообразных и сложных по составу растворимых в воде органических веществ ароматического ряда, содержащих гидроксильные радикалы фенольного характера.
Микроэлементы - химические элементы, необходимые живым организмам для обеспечения нормальной жизнедеятельности.