Они приходят в
движение.
Не то чтоб в отсутствие поле они смирно лежали в металле.. .
но БЕЗ поля их движение хаотическое (тепловое) , а В ПОЛЕ на это хаотическое
движение накладывается некоторая осмысленная компонента - весь ансамбль
электронов как целое начинает двигаться в сторону поля (точнее - в обратную
сторону; заряд электорнов отрицателен).