Какие продукты и сколько образуется при гидролизе 450 г сахарозы?

Question

Какие продукты и сколько образуется при гидролизе 450 г сахарозы?

Answer 1

   450 г                                             Х г

С12Н22О11    +       Н2О      =      С6Н12О6      +     С6Н12О6 ( глюкоза и фруктоза)

n = 1 моль                                   n = 1 моль

Mr = 242 г/моль                          Mr = 180 г/моль

m = 242 г                                     m = 180 г

450 г С12Н22О11     -      Х г С6Н12О6

242 г С12Н22О11    -      180 г С6Н12О6

m(C6H12O6) = 450 * 180 / 242 = 335 г