Люди - подлежащее.
Задаем вопрос группы подлежащего:
Люди что сделали: не успели опомниться. (Сказуемое)
Кто - вор (2ое подлежащее)
Вор что сделал - схватился (2ое сказуемое)
Схватился за что - за шапку (дополнение)
Вор что сделал - выдал (3ье сказуемое)
Выдал кого - себя (дополнение)
Выдал чем - тем (дополнение, но точно не знаю )
Схему изобразить , к сожалению не могу, но могу объяснить как ее сделать.