Высказывание 2 не верно, так как буквы е, ё, ю, я- обозначают мягкость предшествующего согласного звука.
Например:
Мягкий- буква -я- обозначает мягкость буквы -м-.
Месяц- -е- обозначает мягкость -м-.
Клён- -ё- обозначает мягкость -л-.
Тюль- -ю- обозначает мягкость -т-.