20 минут.
потому что, 4 котлеты одновременно положили, и одна сторона у всех этих котлет 5 минут жарится (и неважно сколько котлет на сковороде, главное то, что, их одновременно положили). такой же процесс и с двумя котлетами. получается решение:
1) 5+5=10 (мин.)- жарились 4 котлеты.
2) 5+5=10 (мин.)- жарились 2 котлеты.
3) 10+10=20 (мин.)- жарились все 6 котлет.
Ответ:20 минут.