Кулаками называли тех крестьян, которые были относительно богаты. Имели лошадь, корову, хорший урожай со своего участка земли, хороший дом. Иногда имели и наемных работников для обработки больших участков земли, если не справлялись силами своей семьи.
В основном - непьющие и работящие семьи.
Советская власть решила разделить все поровну между бедными и богатыми, работающими и бездельниками, и при этом хороший кусок отнятого отдать самим отнимающим.
Конечно, никто нажитое многолетним тяжелым трудом просто так отдавать не хотел. Отбирали силой. Кулаков убивали. Их дома жгли. Но и беднякам почему-то ничего не доставалось. Голодали все.
Так было покончено с сельским хозяйством в России. Начался голод.