Белая ворона - фразеологизм
Фразеологизм - устойчивое выражение. В данном случае бурый медведь, рыжая лисица и серый заяц - не являются устойчивыми выражениями (они лишь обозначают цвет животных).
Однако "белая ворона" - в данном случае не означает цвет оперения птицы.
Этот фразеологизм пошел от того, что белая ворона - очень редко встречалась в природе, поэтому люди стали говорить, что "белая ворона" - тот, кто чем-то отличается от других (человек, предмет и тд)