1. определитель массу брутто 30 порций хамсы соленой, разделанной на чистое филе, если выход одной порции составляет 30 гр.
2. Определитель количество и выпишите продукты для приготовления в марте 20 порций сельди с гарниром (колонка 1 сборника рецептур), если на производство поступил 9%-ный уксус.