2. Температура воды не будет выше температуры кипения. Чем выше температура, тем быстрее будет вода испаряться, но температура кипения воды по-прежнему будет оставаться на одном уровне и не повышаться.
3. В горах вода закипает быстрее и при температуре меньшей 100 градусов из-за давления. На высоте молекулам воды намного легче подниматься при нагревании, температура быстрее достигает своей критической точки и вода начинает кипеть соответственно тоже быстрее.