В прикреплённом файле Вы можете увидеть различие между корневой системой, в которой выражен главный корень, и корневой системой, в которой он не выражен.
Когда главный корень выражен (рис. А), такую корневую систему называют стержневой.
Когда главный корень не выражен (рис. Б), такую систему называют мочковатой.
Как получается так, что некоторые растения имеют мочковатую, а некоторые стержневую корневую систему? Ведь корни - жизнь растения и это не вопрос изящества.
Данное различие возникает уже на стадии роста семени.
Как видно на рисунках, нарисованных оранжевым цветом, у растений, которые впоследствии имеют стержневую корневую систему, сильный зародышевый корешок. В результате чего от этого корешка начинают отходить боковые корни, а от этих боковых ещё боковые и т.д.
Так возникает стержневая корневая система.
Растения с мочковатой корневой системой, как видно на рисунке, при начальном развитии не имеют такой же сильно выраженный корешок. У них он живёт относительно короткое время, а впоследствии перестаёт расти и поэтому у таких растений развиваются придаточные корни, которые, практически, идентичны по своей "мощи". От них так же отходят боковые корни, но при этом у такой системы нет сильно выраженного главного корня.
Так возникает мочковатая корневая система.
Как правило, большинство двудольных растений с стержневой корневой системой, а однодольных - с мочковатой.
Но существуют и свои исключения.