такое происхдит из-за реакции окисления. т.е. взаимодействия серебра \меди с молекулами кислорода.
во влажном воздухе в присутствии даже малейших следов двухвалентной серы образуется налёт малорастворимого cульфид серебра, обуславливающего потемнение серебряных изделий:
в быту, убрать сульфид серебра с серебрянных изделий поможет поваренная соль (хлорид натрия) и обычная фольгаа убрать налет с меди поможет уксусна кислота и мука, их необходимо смешать и потереть медное изделие. налета не будетесли надо было уравнениями все реакций, то уж увольте ;)