Почему пятна жира в супе окрашены более интенсивно.
Потому что они из масла, а масло не растворимо в воде, плотность масла больше чем суппа
Масло плавает на поверхности т.к. весит оно меньше собственно и должно быть на поверхности ну а про окраску.. это все химическая реакция.