Тут нечего трудного,надо взять плотный картон,вырезать 5-7 небольшых кругов или что другое ,сшить их вместе,на главной написать "Красная Книга", А на остальных страничка написать животного и немного о нём ,также можно стишок или загадку.Получится очень красиво.