Начались(глагол) ненастные(прил.) дни(сущ. в И.п.) поздней(прил.) осени(сущ. в Р.п.). Давно(наречие) засолили(глагол.) огурцы(сущ. в В.п.) и спрятали(глагол) на хранение(сущ. в В.п.) картошку(сущ. в В.п.). Убрали(глагол) морковь(сущ. в В.п.), репку(сущ. в В.п.), редьку(сущ. в В.п.). Не оставили(глагол) замерзать(глагол) и свёклу(сущ. в В.п.). Пока(наречие) остаётся(глагол) на полях(сущ. в П.п.) капуста(сущ. в И.п.).