Профессиональные слова-это слова которые употребляются только в одной профессии.
Например:
Эстамп-отпечаток картины на бумаге.
Кок-повар на корабле.
Боцман-старший на судне.
Бушлат-куртка военного.
Прораб-начальник стройки.
Резекция-удаление какого либо органа.
Анкерок-бочонок из дерева.
Вира-отпустить груз крановщику.
Шпаклёвка-замазывание стены.
Ампутация-удаление одной из конечностей...