Все приведенные слова, кроме слова "закалка", образованы суффиксальным способом. "Закалка" же образовано префиксально-суффиксальным способом: за- приставка, -кал- корень, -к- суффикс, -а окончание. Однокоренные слова: каленый, накал, прокалить перекалить и.т.д.