Хлеб пекут пекари в пекарнях.Есть специальные пекарни,но хлеб выпекают также и на хлебзаводах,где пекут и батоны,и различные булки.На профессию пекаря надо учиться в профессиональных училищах.
Тесто замешивают из муки,воды,добавляют соль,а когда необходимо по рецептуре,то и маргарин,растительное масло и различные добавки.При приготовлении теста в муку обязательно добавляют дрожжи,чтобы оно было пышным.
Муку делают на мукомольных комбинатах мельники из зёрен пшеницы и ржи.Зёрна перемалывают специальные машины,превращая их в муку разного сорта.Из белой муки выпекают белый хлеб,а из ржаной -ржаной хлеб.
В нашей стране есть специальные хозяйства и фермеры,которые сажают хлебное зерно(рожь,пшеницу.Поля засевают зёрнами ранней весной,а также и осенью.Посеянное весной называется яровыми,а осенью-озимыми посевами.
Фермеры обрабатывают поля тракторами,сеют сеялками,убирают зерно комбайнами.
Для роста хлебных злаков необходимы минеральные удобрения,ими и удобряются поля,засеянные зерном.