1. ешь
Это окончание 2 лица 1 спряжения у глаголов. Примеры: Съешь, попробуешь, упадешь.
2. ое
Это окончание среднего рода единственного числа именительного падежа у прилагательных. Примеры: маленькое, большое, грустное.
3. ами
Это окончание мужского рода множественного числа творительного падежа у существительных. Примеры: человеками, океанами, домами.