Это мастерская городского ремесленника. Это резчик по дереву. Он и его подмастерье изготавливают товар, женщина распродает его. На картинке можно увидеть что мастерская маленькая, поэтому там всего лишь 3 работника. Так же мастера и их подмастерья одеты в фартуки - чтобы не испачкать одежду.