Уже к 1200 г. до н.э. египтяне освоили особую технологию выпечки хлеба.В ней был определённый этап : в тесто добавляли остатки теста от предыдущей выпечки.Таким образом на протяжении сотен лет наряду с производство хлеба велись все селекции отбор особых организмов .Каких ?
Варианты ответа:
1. Дрожжей
2.Бифидобактерий
3.Хрущаков
4.Стафилоккоков
5.Благородной плесени
6.Молочнокислых бактерий