1) Струя, набережная; - 1 склонение (оба слова женск. рода с окончанием я)
2) семя, настроение; - 2 склонение (оба слова средн.рода)
5) парнишка, скамья. - 1 склонение (мужск. и женск.род с окончанием а-я)
3) тополь, якорь - 2 склонение (оба слова мужск. рода без окончания)