Осина, рябина, клен, черемуха.
Это обусловлено наличием антоцианов. Антоцианы - природные красящие вещества растений из группы флавоноидов. Относятся к гликозидам.
Антоцианы очень часто определяют окраску лепестков цветов, плодов и осенних листьев. Они обычно придают фиолетовую, синюю, коричневую, красную и оранжевую окраску.