Икра - один из самых известных продуктов в истории. Это соленые яйца осетра, рыба, которая живет в Черном и Каспийском морях. Русские, больше, чем любая другая страна, славится высоким качеством икры. Русские не ели его, потому что им не нравился вкус, пока ЕКАТЕРИНА великая не поужинала с ним в 1778 году. С тех пор, она стала любимой едой различных российских царей и они часто называли его "пища царей'.
Каждый год Николай II (1868-1918) получал около 11 тонн икры от рыбака. В настоящее время, хотя и довольно дорого, люди во всем мире предпочитают его на праздниках и особых случаях.