Экстремальные-это травмы на производстве,пожары,взрывы,дтп.
А опасные-это ситуации,которые при развитии событий может привести к несчастью
То есть едут едет пьяный за рулём на большой скорости-это опасная ситуация,так как он может сбить или врезаться во что-то.